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发布时间:2025-12-21 08:44:46
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2025-12-21 08:44:46
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东北黄豆。黄豆炖鸡爪操作流程 1. 食材准备:鸡爪500克、干黄豆100克、姜1块、蒜3瓣、八角2颗、桂皮1小块、香叶2片、干辣椒3个、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、冰糖10克、盐和食用油适量。 2. 预处理:干黄豆提前用清水泡发4 - 6小时;鸡爪剪去指甲,洗净后切成两段,冷水下锅,加入1勺料酒,焯水3 - 5分钟,捞出沥干。 3. 烹饪:锅中倒油,油热后放入姜片、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香,放入鸡爪翻炒至表面微黄 。加入生抽、老抽翻炒上色,再放入泡发好的黄豆,加入没过食材的清水,放入冰糖,大火烧开后转小火慢炖40 - 50分钟。 4. 出锅:待汤汁浓稠,鸡爪和黄豆熟透,根据口味加入适量盐调味,即可出锅装盘。刷到视频的老铁别错过,赶紧囤 #黄豆#东北黄豆#粗粮 #每日分享 #抖音推荐好物
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